(343) 289-89-55

Войти на сайт

Оставьте заявку для бронирование стола и мы перезвоним в течение 5 минут!

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27

Ваше имя

Ваш номер телефона

Заказать обратный звонок

Ваше имя

Ваш телефон

КОРЗИНА ЗАКАЗА

Доставка:
р.-
Всего:
р.-

Минимальная сумма заказа 0 рублей

Долма

Сочное рубленное мясо барашка аккуратно завернутое  в маринованные виноградные листья. Подается с соусом на основе кефира.

Многие кулинары на протяжении веков считали и продолжают считать это блюдом венцом кавказского кулинарного искусства.

Сейчас идут ожесточенные споры по поводу того, какой именно народ придумал то или иное блюдо.  Итак, первое и самое большое различие во мнениях сложилось вокруг названия блюда. Давайте рассмотрим два самых распространенных мнения:

  • Азербайджанцы утверждают, что «долма» имеет тюркское происхождение и произошло от слова «ДОЛдурМАк», что в переводе значит «заполнять, наполнять чем-то». В доказательство этому приводится тот факт, что это слово практически у всех тюркских народов пишется и произносится одинаково – dolma.

Знаете ли вы, что в некоторых районах Северного Кавказа и Средней Азии долму называют «сарма». Это тоже свидетельство того, что слово имеет тюркское происхождение. Ведь в переводе с тюркского «сарма» значит «заворачивать». А как вы знаете, долма – это фарш, завернутый в виноградные листья.

  • Армяне же доказывают, что происхождение блюда «толма» (именно так называется долма в Армении) связано со словом «толи», что в переводе с армянского значит «виноградные листья».

Думаю, нам не стоит здесь принимать ту или иную сторону. Давайте просто насладимся великолепным вкусом и ароматом этого блюда.

200/30 грамм
Цена: 229 р.-

-
1
+
ДОБАВИТЬ
ОСТАВИТЬ ОТЗЫВ

Оставить отзыв

Ваше имя

Ваш e-mail

Отзыв