Чучвара-шурпа

Национальный Узбекский наваристый суп с пельмешками ручной лепки с добавлением большого количества овощей и пряных трав. Подается со сметаной.

Чучвара шурпа – это не банальные пельмени с бульоном. Есть моменты в приготовлении этого блюда, которые позволяют ему иметь собственное название. Все начинается с особого бульона на косточке. Наваристый, ароматный, коричнево-красный, он радует глаз и греет душу. Да и сами пельмени в этом блюде имеют особую форму. Они похожи на шарик с острыми ушками. Попробуйте вкус Востока!